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过年磨面怎么和面

过年磨面怎么和面

葛粉的和面方法

准备材料:葛粉100克,水200克,糖30克,盐1克,油10克。

和面步骤:1. 将葛粉放入碗中,加入水搅拌均匀。2. 加入糖、盐和油,搅拌均匀。3. 将面团揉至光滑,即可使用。

米粉与粘米粉的混合物

准备材料:糯米粉50克,粘米粉50克,水100克,糖20克,盐1克,油10克。

和面步骤:1. 将糯米粉和粘米粉混合均匀。2. 加入水、糖、盐和油,搅拌均匀。3. 将面团揉至光滑,即可使用。