河蟹的蒸煮时间通常取决于其大小。以下是一些基本的指导时间：
体积较小的河蟹一般蒸煮10到15分钟。
中等大小的河蟹蒸15到20分钟。
较大的河蟹可能需要蒸30到35分钟。
为了确保河蟹内部的细菌和寄生虫被彻底杀死，建议至少蒸煮25到30分钟。蒸河蟹时，建议将螃蟹肚子朝上放置，以防蟹黄流出。
请根据您的具体需要调整蒸煮时间，并确保河蟹完全熟透以保证食用安全
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