不可以。根据《教师资格条例》和相关教育政策规定，在中国，从事幼儿园教育教学工作的人员必须依法取得教师资格。幼儿园园长除了需要具备相应的教师资格外，还必须取得幼儿园园长岗位培训合格证书。因此，无论是教师还是园长，没有幼师资格证或教师资格证的人员都不能在幼儿园工作或开办幼儿园
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